Velké náměstí 24     767 01 Kroměříž

Pivovar ČERNÝ OREL Kroměříž

Filozofií našeho pivovaru je vyrábění poctivých českých piv, ležáků, s použitím klasické a jediné správné technologie, s kvasinkami spodního kvašení, otevřenými káděmi s hlavním kvašením a dozráváním piva v ležáckém sklepě za nízkých teplot. Tento proces trvá našemu pivu minimálně 35 dní, v závislosti na výši alkoholu u piv, některé speciální extrasilné speciály nám leží i přes 70 dní. Zároveň jako speciály vaříme piva typu stout, weitzen, bock, lambic, ale, ipa a další a tím poukazujeme na obrovskou rozmanitost pivní kultury ve světě.

Zlatá pivní pečeť pivovaru ČERNÝ OREL Stříbrná pivní pečeť pivovaru ČERNÝ OREL Stříbrná medaile Pivo české republiky ČERNÝ OREL

Za posledních 7 let se nám podařilo získat mnohá ocenění, přitom za největší úspěch považujeme tato:

11° světlá ČERNÝ OREL® kategorie „světlý ležák z minipivovaru“

2016 • Stříbrná medaile • Pivo České republiky

2016 • Finalista Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival  

 

12° polotmavá ČERNÝ OREL® kategorie „polotmavý ležák z minipivovaru“

2016 • Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival

2016 • Stříbrná medaile • Pivo České republiky

2014 • Stříbrná pivní pečeť • International Beer Festival

2014 • Stříbrná medaile • Jarní cena českých sládků

 

17,5° tmavý speciál ČERNÝ OREL® kategorie „extra silné pivo“

2015 • Zlatá pivní pečeť • International Beer Festival

 

Pokud vezmeme v úvahu, že světlý ležák je nejkomzumovanější pivo na světě, a právě použití českých surovin jej staví na špičku ve světovém měřítku, pak právě udělení těchto ocenění staví NAŠE piva mezi NEJLEPŠÍ piva na světě. 

Pro výrobu používáme velmi kvalitní ječné slady z Kroměřížské sladovny Soufflet (nepoužíváme žádné náhražky jako glukózo-fruktózový sirup, cukr, apod.), velmi kvalitní voda z Kroměříže, různé druhy žateckých chmelů, min 35 denní chlazení sklepů za pomocí 2 kondenzančích jednotek a v neposlední řadě stálá sanitace všeho vedení a tanků horkým louhem a vodou. 

 

Exkurze po pivovaru

 Naše exkurze byly dokonce serverem kudyznudy.cz vyhlášeny 7. nejlepším zážitkem východní moravy.

 

Prohlídky pivovaru:

  1. 30 minut

  2. 60 minut

 

Skupinky 6 - 12 osob jsou ideální, nicméně zvládáme i větší pro např. 40 osob. Je však třeba skupinky prostřídat a v salonku u projektoru vysvětlit technologii najednou. Pro větší akce počítejte minimálně se 2 hodinami. Nabízíme také možnost skupinku rozdělit - s jednou jít na exkurzi do naší čokoládovny, s druhou do pivovaru a po jedné hodině se vystřídat. Obě party tedy mají stále o zábavu postaráno a dozví se mnoho o poctivé výrobě piva i pralinek.

 

Dostupné termíny a ceny Vám ochotně sdělí na recepci. 

 

A jak se vlastně vaří pivo? Můžete se podívat zde:

Rezervace