Pinsa Romana

Nový druh italské speciality v Kroměříži!

Pinsa je často popisována jako lehká pizza. Těsto na pinsu se však oproti klasické pizze připravuje z rýžové, sójové a pšeničné mouky. Rozdílná je i doba kynutí a zrání, kdy těsto kyne až 120 hodin, což činí pinsu lehce stravitelnou. Pinsa se vyznačuje nízkým obsahem lepku oproti klasické pizze a obsahuje vysoce kvalitní extra panenský olivový olej. Neobsahuje žádné další přidané látky a konzervanty, jen mouky, olej a malinko soli. 

Díky použitým moukám a velmi dlouhému kynutí, je pinsové těsto lehčí, méně tučné a méně kalorické. Pečeme v profesionálních pecích pro pinsu.