Piva ČERNÝ OREL
11° zelená ČERNÝ OREL
Zelená 11°
Infusně vařené pivo s použitím kopřiv a 100% zeleného čaje. Čepuje se vždy na Zelený čtvrtek.
8° polotmavá ČERNÝ OREL
Polotmavé 8°
Lehké výčepní pivo karamelové chuti, určené ke konzumaci během dne. Zkuste v kombinaci se saláty, či bílým masem.
(slad bavorský 87%, slad karamelový 13%, chmel premiant 100%, spilka 5 dní, sklep minimálně 17 dní)
11° světlá ČERNÝ OREL
Světlé 11°
Svěží ležák plné, ale lehké chuti, s jemnou hořkostí na konci. Určený k příjemnému osvěžení podvečerního dne. Ideální typ piva, které může být v kombinaci s téměř libovolnou nabídkou naší kuchyně. Pro dlouhé večery v kombinaci s uzenářským, či sýrovým prkénkem.
(slad český 95% a bavorský 5%, chmel žatecký červeňák 90%, žatecký premiant 8%, chmelový extrakt 2%, řízené kvašení na spilce 6 dní, v ležáckém sklepě minimálně 21 dní)
11° švestkový lambic
Lambic 11°
Pivo belgického typu, při kterém kromě tradičních surovin používáme již při vaření přírodní ovoce a přírodní ovocené šťávy. Zároveň na kvašení tohoto typu piva kupujeme speciální pivovarské kvasnice až z Belgie.
12° světlá ČERNÝ OREL
Světlé 12°
Tradiční ležák českého typu, který splňuje rčení „lépe vypít 2 dvanáctky, než 4 desítky“. Jemně nasycené a příjemně plné chuti. Zkuste s různými pochutinami k pivu a hovězími masy.
(slad český 100%, chmel žatecký červeňák 99%, chmelový extrakt 1%, řízené kvašení na spilce 7 dní, v ležáckém sklepě minimálně 25 dní)
12° polotmavá ČERNÝ OREL
Polotmavé 12°
Polotmavý ležák s kombinací sladko hořké chuti, se svěžím pocitem po napití. Tento typ piva mívá v oblibě zejména populace nežného pohlaví. Nádherné například v kombinaci s kachní paštikou s omáčkou z lesního ovoce, sládek doporučuje zkusit s utopencem s pikantní omáčkou.
(slad český 83% bavorský 4% a karamelový 13%, chmel žatecký červeňák 79%, žatecký premiant 20% a chmelový extrakt 1%, řízené kvašení na spilce 7 dní, v ležáckém sklepě minimálně 25 dní)
12° velikonoční zelený speciál
Velikonoční 12° zelený speciál
Velmi zajímavé pivo příjemně hořké chuti s nazelenalou barvou. Jako každý speciál je se zaměřením na rozličné charakterové vlastnosti - chuť, vůně, barva, perzistence - dochuť, pěna, ...
12° Vánoční speciál máta&skořice
12° Vánoční speciál máta&skořice
K českému sladu jsme zde přidali další dva speciální slady, abychom zachovali sladovou chuť piva, do které harmonicky proniká chmelová hořkost doprovázená jemnou chutí a vůní máty.
10° - 14° Pšeničná piva
Pšeničná piva (Weizen Bier) různých stupňovitostí
Tyto typy piv jsou specifické zejména pro region Bavorska. Jedná se o piva, kde se smíchává ječmenný a pšeničný slad. Piva se vyznačují velkou plností a schopnosti sladové, kořeněné, až ovocné chuťe, s minimální hořkostí. Piva jsou svrchně kvašená a speciální kvasinky pro tzv. Weizen Bier, nebo Hefe Weizen Bier, si necháváme dovážet z Německa.
13° světlá ČERNÝ OREL
Světlá 13°
Pivo pro oslavu výročí skupiny ZABILLOW, se zaměřením na hutnost a plnost piva. Vyjímečný speciál se zaměřením na rozličné charakterové vlastnosti - chuť, vůně, barva, perzistence - dochuť, pěna, ...
13° tmavá ČERNÝ OREL
Tmavé 13°
Tento druh našeho speciálu byl uvařen na počest jednoho z nejstarších minipivovarů v České republice, pivovaru u Fleků. Tímto pivem vzdáváme čest tradici českého pivovarnictví. Vhodné v kombinaci našich jídel se sladovou omáčkou - Černý orel, či Černá orlice. Tento typ tmavého piva je určen pro poklidné popíjení při dlouhých rozhovorech, můžete v něm nalézt karamelovo-kávovou chuť s krátkou, leč příjemnou chmelovitostí na konci.
(slad český 38% bavorský 50% a karamelový 10% a barevný...
13° světlá MEDOVÁ ČERNÝ OREL
13° světlá MEDOVÁ
Obměna staré receptury, kde základ tvoří slad dovezený z Čech a Německa plus směs medů. I zde je kromě žateckého červeňáku i další aromatický chmel, který nám poskytl široký svět pivovarnictví. Dle receptury ze 17. století jsme vyrobili speciál, který má základ plzeňského ležáku, ale chuť piva připomíná stáré časy.
13° světlý speciál vídeňského typu
Speciál 13° vídeňského typu
Další z řady speciálních piv, tentokrát od sousedů z Rakouska. Pivo je vyjímečně plné chuti
15° světlá ČERNÝ OREL
Světlé 15°
Jeden z našich speciálů světlého typu, snaha o vyniknutí bohatosti plnosladové chuti s velejemnou hořkostí žateckého chmele. Zkuste v kombinaci se smetanovo-sýrovými omáčkami.
(slad český 63% a bavorský 37%, chmel žatecký premiant 83%, chmelový extrakt 17%, řízené kvašení na spilce 9 dní, v ležáckém sklepě minimálně 32 dní)
15° světlý ALE
IPA (ALE) 15°
Jeden z tradičních zástupců z bohaté rodiny Ale(ů), který pro svět objevila Anglie. IPA (=Indian Pale Ale), který vznikl z potřeby uchovat pivo při dopravě lodí z Anglie do Indie pro britské vojáky. Pivo je svrchně kvašené a vyznačuje se velkou hořkostí.
17° tmavá ČERNÝ OREL
Tmavá 17°
Obměna předešlé 18° tmavé. Směs 6 druhů sladu a známému polorannému červeňáku jsme použili silný hořko-aromatický chmel. Pivo plného těla, působícím hustým dojmem po napití, kde se mísí sladko-karamelo-kávová chuť, do které silně promlouvá svěží hořkost.
18° tmavá ČERNÝ OREL
Tmavé 18°
Náš první speciál s pracovním názvem Prometheus. Silné pivo bohaté, ihned atakující chuti, s výrazným kávovým dozvukem a s dlouhotrvající plností charakteru dezertního piva. Díky svému hořko kávovému charakteru a většímu množství alkoholu doporučujeme zejména k dezertům.
(slad český 18% bavorský 55% karamelový 23% barevný 4%, chmel žatecký červeňák 62%, žatecký premiant 37%, chmelový extrakt 1%, spilka 10 dní, sklep min. 37 dní)
Záznamy: 1 - 17 ze 17
