Týdenní nabídka šéfkuchaře 28.2. - 3.3. 2011

ŠÉFKUCHAŘ  DOPORUČUJE

od 25. 8. do 2. 3. 2010

Nakládaný hermelín v oleji s cibulí                                                                                      69,-Kč

***

Husí stehno 500g konfitované v sádle, brusinkové červené zelí, bramborový knedlík    275,- Kč

***

Jelení steak 150g na liškovém ragú, staročeský jahelník                                                 255,- Kč

***

Kapsa z jelena 150g plněná lesními hříbky, brusinková omáčka, steakové hranolky       255,- Kč

***

Kančí řízek smažený 150g  s česnekem, bramborový salát                                              195,- Kč

***

Pečená vepřová žebra na rozmarýnu 400g, strouhaný křen, hrubozrnná hořčice, chléb        170,- Kč

***

Vepřové koleno pečené na černém pivu s medem min. 1400g,

podávaný  s bochníkem cibulového chleba                                                                                290,-Kč

***

Pivní mísa 2x zavináč, 2x utopenec, 1x nakládaný hermelín, 1x pivní sýr, chléb                           299,-Kč

Přejeme Vám dobrou chuť!