Zastavili jsme se dnes na polední menu.
Odjezd z práce 11:25, objednávka 11:33. Polévku jsme dostali téměř po dvaceti minutách (napsaná fazolová, my jsme se shodli, že to byla zelenino-gulášovo-frankfurtsko-fazolová), ale špatná nebyla. Druhé jídlo asi 10 minut po polévce. Obě menu (1 a 14) výborné (jen okurkový salát byl teplý?). Na zaplacení jsme čekali další čtvrt hodinu. Návrat do práce 12:40.
Jídlo super, ale čas je pro lidi, co jsou limitováni polední přestávkou, téměř stejně důležitý, jako samotné jídlo.
Díky, držte se...

Díky za feedback, čas je cenný pro všechny, tedy příště se vynasnažíme k celkové spokojenosti.

Dobrý den, chěla jsem se zeptat, zda máte restauraci otevřenou i na velikonoční pondělí. děkuji

Dobrý den, omlouvám se za pozdní reakci. Ano, máme otevřeno i v pondělí. Příště můžete přímo do mailu - info@cerny-orel.eu.

Dobrý den, reaguji na objednanou večeři u Vás. Moc Vám chci poděkovat, všem velice chutnalo, vše bylo připraveno až nečekaně úžasně a personál byl dokonalý. Skvělá tečka celého večera.

Naprosto nemám slov, snad jen že velice ráda budu při podobných akcích doporučovat Vaši restauraci.

Ještě jednou veliké díky.



V. K.

Díky za krásná slova, která budou předána dotyčným osobám. Spokojenost je i na naši straně, že bylo vše v naprostém pořádku. :)

Posílám pusinku mladíkovi z kuchyně za dobré jídlo. :-* !

Mladíci jsou v kuchyni dva, předat zprávu tedy oběma? Díky za zprávu..

Dne 16.2.2013 jsme navštívili Vaši restauraci Černý Orel. Byli jsme okouzleni profesionálním přístupem Vašeho personálu. Obsluha Barbora Zapletalová, Tereza Navrátilová a Petr Emingr byli naprosto dokonalí. S takovou obsluhou se bát o hosty nemusíte. Děkujeme za krásný zážitek a přejeme Vám všem mnoho úspěchů v další práci.

I Vám díky za velmi pozitivní hodnocení a těšíme se na Vaši další návštěvu.

Jak je to ve vaší restauraci s přístupem na vozíku? Už jsem před časem u vás byl a byl jsem velmi spokojen s kvalitou jídla a pivečka. Letos bych rád "zkoumal Kroměříž" i na elektrickém vozíku (jsem ze Zlína) a ten se už přenášet přes schody nedá.

Do restaurace máte možnost ,,vstoupit,, i na el. vozíku, spodní část restaurace je k tomuto účelu přizpůsobena. Jsme rádi, že jste byl u nás spokojen a těšíme se na Vaši příští návštěvu.

Opět po čase zdravím. Chtěl bych poděkovat a pochválit všechny ze směny 21.12.2012 - další super večírek, super jídlo a možná i další pivní rekord (bohužel se nám při placení "rozkouskoval" účet a už jsme se nedopočítali) :-)

Také bych se rád zmínil a velmi pochválil mladíka (číšníka) ze druhého ročníku, který byl na odpolední směně ve středu 16.1.2013. Až mě (pozitivně) zarazila jeho přesnost, slušnost, upravenost - profesionalita. Mnohým by mohl jít příkladem. Děkuji jemu za zpříjemněné odpoledne.

Díky za pozitivní reakci, kterou samozřejmě v dobrém předáme dále a obzvláště ,,mladíka,, určitě pochvala potěší.

Uveřejňujeme a moc děkujeme:

From: gabriellCZ
Sent: Friday, January 18, 2013 8:59 PM
To: info_co
Subject: Poděkování a nefungující diskuze na webu

Dobrý den,
odjížděli jsme tento týden z lázní v Luhačovicích a neodolali jsme se opět u vás v restauraci zastavit.
Takže jsme sjeli z plánované trasy směr Kroměříž.
Byli jsme u vás již několikrát, naposled v říjnu a byli jsme moc spokojeni.
Nadchla nás opět nabídka jídel, kterou jste nabízeli. Milujeme vepřové a navíc manželka má kořeny na Slovensku a potěšila se Živáňskou pečení. Byla tak nadšená tou neskutečnou chutí, že se chtěla o to podělit se všemi na vašem webu. Bohužel to máte nějak zablokované, nebo to nefunguje.
Já vyzkoušel skvělou zabíjačkovou polévku a grilovaný bůček. Byl jsem překvapený tou chutí.
Proto by jsme chtěli touto formou vyjádřit poděkování kuchyni za skvělé jídlo a taky obsluhu.
Taky zdravíme pana šéfkuchaře Formánka, kterého jsme měli tu čest poznat a který se nám mile v říjnu u stolu věnoval. Škoda jen, že jsme ho v úterý nezastihli a nemohli osobně pozdravit.
Mimochodem, viděli jsme i jeho nádhernou práci se zeleninou a ovocem v Toulavé kameře. Nádhera.

Takže ještě jednou díky a budeme se těšit, až se zase na jaře, až pojedeme do nebo z Luhačovic zastavíme.
S pozdravem

manželé Gabriel a Ľudmila Hladíkovi z Litomyšle

Jen tak narychlo jsme si vybrali na netu pobyt v hotelu Černý orel. Dostali jsme krásné prostorné ubytování v hotelu. Šampáňo a masáž bychom snad i vynechali (jsme spíš na whisky 8-) a pěkná procházka po hezké Kroměříži dá víc než masáž). Vnitřní zařízení restaurace je hodně příjemné. A pak jsme začali:
1. Pivo. Páni to je nápoj, takhle by se mělo vařit všude. Takové se pije samo. U mě vítězila čokoládová 13.
2. Jídlo - zážitek. To nejde popisovat. Supreme z perličky, Losos s tagliatelle (široné nudle), Kuřecí steak Černá Orlice, Vepřová kotleta marinovaná v pivovo-medové marinádě, zapečené smetanové brambory (nejen smetanové brambory překvapily, tolik chutí), k pivu domácí sulc nebo hermelín v ořechovém obalu PARÁDA. Polopenze, večeře v prostředí restaurace a dobře připravené.
3. Exkurze v pivovárečku, je to sranda vařit pivo přímo v restauraci a takhle od pramene ho přímo pít.
Obsluha a personál se k nám choval pěkně až domácky. A tak jsme se taky cítili, skoro jako doma. No nám se ani nechtělo ven z restaurace. Ale páni, Kroměříž je pěkny město. Tak snad NA SHLEDANOU!

Dobrý den pane Novák, těší mne, že jste si pobyt u nás včetně dalších služeb užili a snad brzy na viděnou!

Dobrý den, chystá šéfkuchař pan Formánek do konce roku ještě nějakou speciální nabídku? V předposledním týdnu v roce se k vám určitě chystáme, tak jestli se máme těšit na "čerstvou" nabídku :)
Díky Frodo.

Dobrý den, během tohoto týdne, maximálně v týdnu příštím bude určitě nová nabídka. Předpokládá se doplnění o Flank steaky apod. Těšíme se

Urráááá, máme balík peněz na vánoční večírek... Asi si ho dám dvakrát :))

Doufám, že budete spokojeni a vyberete si z nové nabídky. Flanky máme z mléčných býčků ( zatím omezené množství ). Doporučit můžu taky konfitované kachní prsíčka nebo pečenou kančí plec s kysaným červeným zelím.
Můžete se taky těšit na leden, kdy mám v plánu zařadit vepřové speciality. Těšit se můžete na pečený bůček v mléce, různě pečená masa a jako hřeb specialit bude mléčné selátko (5 kg) cca pro 6 osob. Samozřejmě bude potřeba si ho předem objednat, cca dva dny.

Dobrý den,
v této sekci sami píšete, ať se ozývají hosté, kteří mají nějaké náměty nebo připomínky. Rád bych napsal něco příjemného a pozitivního, ale. Chtěl bych se s vámi podělit o dojem ze své poslední návštěvy u Vás. Tuto neděli (25.11.2012) jsem u Vás byl ještě se skupinou dalších lidí. V restauraci bylo volno, takže jsme si bez problémů vybrali stůl, objednali jsme si pití a jídlo. Jen mě zarazil znuděný a kyselý obličej blonďaté slečny servírky, když nás „prosila“ o to, abychom jí podali talíře . Nabyl jsem dojmu, že jsme skupina absolutních blbců, když nás to samotné nenapadlo. Měl jsem dojem, že slečna servírka právě rozkousala hodně kyselý citrón. Nevím ale, jestli Vaši zaměstnanci nemají v náplni práce jeho žvýkání? Vím, že každý den nemůžete mít 100% skvělou náladu, ale co takhle trocha toho profesionálního úsměvu? S úsměvem jde všechno lépe. I my bychom vzali lépe cenu plastové lahve, ve které jsme si domů odnášeli pivo. Je mi jasné, že PET-lahve nakupujete, že vydělávat se musí, ale takhle? A ještě, když se na Vás někdo tváří kysele. Naučte blonďatou slečnu servírku se usmívat a všechno bude snesitelnější, i cena PET- lahve a hosté rádi nechají ve Vašem podniku obsluhujícímu personálu spropitné.

Dobrý večer,
těší mne Váš postřeh z nedělního posezení a zároveň za něj děkuji. Každá pracovní pozice má své pozitivní i negativní stránky. Neděle bývá dnem, kdy má číšník/servírka za sebou již dva náročné dny na nohou, tedy neděle je již třetím a i přesto, že bych byl rád, kdyby byly úsměvy rozdávány od rána do večera, vždy to úplně tak nejde. Mohu Vás ale ujistit, že žvýkání citronů po zaměstnancích opravdu nepožadujeme...
Každý produkt je svým způsobem charakteristický a má svou hodnotu, pokud si koupíte v supermarketu pivo v pet-láhvi, je pochopitelné, že za něj zaplatíte podstatně méně než u nás v pivovaru. Každý z hostů se může rozhodnout sám, zdali si pivo v pet-láhvi koupí zrovna u nás, či někde jinde.
Díky za zpětnou vazbu a omlouváme se...

Jak jsem psal, chápu, že každý den nemůžete mít 100% skvělou náladu a že by nezaškodila trocha toho profesionálního úsměvu. A myslet si může blonďatá slečna servírka co chce, do hlavy jí nikdo nevidí.
Co se týká piva v plastové láhvi, tak jsem neměl na mysli cenu piva jako takového, ale cenu prázdné plastové lahve, která mi zůstala po odečtení ceny 3piv, které byly v láhvi. Alespoň mám pro příště zkušenost. Když si budu chtít odnést pivo domů, tak si donesu vlastní PET-lahev.

Dobrý den,

na internetu mě zaujala Vaše nabídka na Hanácký balíček, ale nějak se mi nikde nepovedlo najít zda tato nabídka je ještě aktuální či ne. Pokud ano tak bych se ještě ráda zeptala zda je možné koupit to bez udání data návštěvy. Vzhledem k tomu, že Hanácký balíček je myšlen jako dárek chtěla bych nechat na obdarovaných kdy si svůj výlet užijí.

Předem děkuji za odpověď.

Dobrý večer,

kontaktujte prosím naši recepci - recepce@cerny-orel.eu a vše Vám bude zodpovězeno. Ve zkratce tedy, balíček platí po celý rok pouze prohlídka zámku je omezená mimo sezonu. Pokud poslouží Hanácký balíček jako dárek, bude Vám vystavena zálohová faktura k provedení platby a na požadovanou adresu bude zaslán dárkový poukaz.

Přeji pěkný večer..

Dobrý den, šlo by u Vás zařídit exkurze Vaším pivovarem v datu 30.9 v odpoledních hodinách pro 29 žáků? Předem děkuji za odpověď.

Dobrý den pane Černý,

již jsem Vám zaslal odpověď v podobě e-mailu.

Nemyslete si, že když uvidíte autora, že bude následovat kritika :) Není tomu tak. Musím se ozvat po (další) páteční návštěvě vaší (naší) restaurace. K pivu snad ani nemá cenu něco psát - 11° světlá jako vždy úžasná a i když mi nasazené tempo 3 ks/hod. dlouho nevydrželo, stálo to za to :) (mimochodem na vánočním večírku 2011 jsme jich zvládli 56 - v pěti :)).
Obsluha naprosto bez problémů, piva "lítali" dokud jsme neřekli "dost" a taktéž jídlo parádní. Burger, Flank i utopenec a sulc super... Doporučuji všem pravidelné návštěvy :)
Na shledanou opět v září.

Frodo,
děkujeme za krásný příspěvek! A vánoční čísla hlaste, pokud bude pořád prohibice (snad ne), rekord by mohl padnout .. Náš největší rekord je 1.prosince 2009, 1368 piv za den.. Mějte se krásně a dík za přízeň.

Přátelé, kamarádi, plánujete na podzimní dny zvěřinové hody? případně nějaké speciální rybí menu?

Díky za odpověď. Ať se daří...

Určitě zvěřinu zařadíme do naší nabídky. Počítám někdy koncem října.

Budu se těšit !

Dobrý den, chtěla jsem se s Vámi podělit o můj nepříliš příjemný zážitek. Na začátku bych ráda řekla, že jsem Vaší restauraci navštívila již mnohokrát a považovala jsem is za jednu z nejlepších, které jsem navštívila, ovšem 26.8.2012 stala má návštěva za starou bačkoru.
Celkem mě to mrzí, ale začalo vše tím, že (patrně nová a nezkušená obsluha) k našemu stolu chodila několikrát (dvě očividně nové slečny) a každá se ptala podruhé na to, co ta první. Jedna z nich nám neuměla poskytnout informace o jídle, i když stačilo zeptat se v kuchyni, která byla hned kousek našeho stolu.
Jídlo jsme dostali na více etap a já měla dojezeno, zatímco mí spolustolovníci na mě hleděli a čekali. Měla jsem hamburger, který mi příliš nejel (ovšem o tom by se z technologického hlediska dalo hádat) - vadila mi asi stará? přepečená tvrdá žemle, tlustá vrstva ztuhlé Goudy (která do hamburgeru nepatří) a tlustý špek nebo myslím uzený bok to měl být, omáčky nebylo příliš a stejně ji přebila zelenina (mimochodem i salátová okurka, která mi tam taky nejde), ale to jen tak pro info - hamburger byl ještě celkem ok.
Durhé jídlo našeho stolu byl Steak "Černá Orlice" a vzhledem k tomu, že toto jídlo jsme u Vás ochutnali mnohokrát a vždy bylo skvělé, tak tentokrát maso chutnalo, jako vařené do polévky.
Nejhorší ze všeho však byla uzená žebra, která byla tak obrostlá tukem, že ho byla tak nejméně polovina z celého žebra, nehledě na to, že žebra nebyla ani příliš upečená a u kosti syrová. Když jse servírce řekli, že nám nechutnalo, divila se proč a její jednání nebylo příliš profesní, zněla spíš arogatně a uraženě a měla i pár jízlivých poznámek. Navíc, ani pomalu neuměla spočítat útratu a peníze na vrácení. Na Goudu v hamburgeru mi řekla, že sto lidí, sto chutí...Ono to bude spíš tím, že tam Gouda opravdu nepatří...
Přišlo mi, že má snad stálý personál dovolenou a že se vyměnili kuchaři i servírky, protože z toho Černého Orla, kterého znám mi to moc nepřipomínalo. Snad jen pivo, které ani zmatená obsluha nezkazí...

Zdravím Vás,
kéž by někdy psali i ti, co jsou spokojeni. ;) Zjistím co se stalo a sjednám nápravu. Díky za reakci.

1) Skutečně Vás obsluhovaly brigádnice, bohužel občas musíme zajistit servis i takto.
2) Domácí hovězí burger „Blek Mek Ígl“ je naše specialita, a můžeme jej dělat naprosto jak chceme. Složení uvádíme na lístku ( 200g - sýr, majonéza, kečup, rajčata, salát, okurky, cibule, hranolky 100g). Gouda tam nepatří a ani tam nebyla, to jen si brigádnice tipla, bohužel. Sýr byl použit Eidam. A to, že jste ji tam chutnala, je velmi zajímavé;)
3) Jídlo jste měli Černý orel, tedy hovězí roštěnec medium (dle poznámky na kase). Bereme BIO roštěnou, chuť je mírně výraznější, ale rozhodně nemůže být cítit jako vyvařené maso. Jinak Černá orlice je kuřecí, pokud jste chutnali mnohokrát, tak víte.
4) žebra - jsou to vysoká žebra zauzená na objednávku přímo od řezníka, tedy z bůčku, kvalitu nijak neovlivníme. Důležitý je rozdíl mezi zauzenými grilovanými a grilovanými normálními žebry. Technologie přípravy je rozdílná, proto je i výsledek jiný a to vás možná zarazilo. Kontrolovali jsem ty co máme ještě na skladě a jsou v pořádku.
5) z partnerovi reakce na otázku servírky "jak vám chutnaly žebra?",-> "nechutnaly a důvod vám neřeknu" mi však i snad vyplývá, že se tentokrát všechno pokazilo a snad si i troufám tvrdit, že důvod byl jiný, než uvádíte. Tedy s jídlem a obsluhou vaše nespokojenost moc nesouvisela.
Snad příště, tedy.

Vas podnik jsme navstivili poprve pri navsteve Kromerize pred 2 lety v lete, a byli jsme velice nadseni z prijemne atmosfery, designu a obsluhy, ktera nas skvele obslouzila i pres to ze podnik byl v horkem vikendovem dni naplneny k prasknuti.
Nicmene to co jsme prozili tento patek 3.8. 2012 (ne vikend, ale vsedni den po 13 hodine), zcela deklasovalo nas dojem na kvalitni a prijemny podnik.
Stojime u stolu asi 10 minut bez povsimnuti personalu, protoze na stole stalo jedno nedopite pivo, nevedeli jsme jestli tam jeste nekdo sedi. Nakonec jsme usoudili ze asi ne a posadili se a cekali dalsich deset minut nez se nam podarilo zastavit slecnu servirku, ktera by jinak kolem nas opet prosla bez povsimnuti! Velice neprijemnym zpusobem nam zdelila ze z polednich menu tam uz temer nic nezbyva, ale ze by nam automaticky tedy nabidla jidelni listek ji ani nenapadlo. Na otazku jestli je tam tedy jeste ta polevka, odpovedela ze nevi a ze mela pocit ze uz ji tam moc nevidela!!!?? Tak se sakra ma s usmevem sebrat a jit se zeptat do kuchyne, ne? Stul u ktereho jsme sedeli (venkovni) byl cely usmudlany a polity, ale to nikoho opravdu utrit nenapadlo. Aniz by jsme si polevku nakonec objednali, tak nam ji slecna bez usmevu automaticky hodila na stul. Piti, ktere jsme si objednali jeste drive nez jidlo, k nam dorazilo nakonec temer az pote, co jsme dojedli hlavni chod. A to jeste se slovy, co se jako divime, kdyz tam musi obslouzit 120 lidi!!!! Pri prichodu a odchodu jsem tedy videl jen par stolu u kterych nekdo sedel (tak nevim no 120 lidi???) Znam podniky kde se otaci i kdyz maji uplne plno. Kdyz zacalo dost poprchavat a my se museli presunout dovnitr, protoze u naseho stolu byla kryta jen cast stolu, tak jako ze by nam tam automaticky nekdo prisel pomoct prenest talire atd... no to by jsme asi chteli uz opravdu moc!! TAKZE shrnuti: Cekal bych ze v podniku, kde opravdu nemate lidove ceny, si alespon platim kvalitu jidla a kvalitu sluzeb s tim spojenych!!! Jidlo bylo obycejne a obsluha STRASNA!!!! TAKZE VELIKE ZKLAMANI A MRZI ME ZE PRISTE SI BOHUZEL VYBEREME ZCELA JINY PODNIK NEZ TEN VAS!!!!!!

Zdravím Vás Mirku,
evidentně jsme vás museli strašně naštvat. Vůbec se nedivím, já bych byl také silně rozlobený, pokud se stalo co píšete. Zatím ještě nevím, proč se tak stalo, zjistím a rozhodně vyvodím důsledky. Každopádně díky za zpětnou vazbu, pokud budete mít ještě vůli, zkuste to s námi ještě jednou. Budiž pravdou, že reakce na nekvalitu jsou u nás velmi zřídka (ale samozřejmě jsou) a ti, kteří jsou spokojeni, málokdy pochvalu napíší. Tedy na webu vždy bude více negativních, než pozitivních reakcí. Např. v roce 2011 nás 805 jedinečných hostů průměrně hodnotilo (při známkování jako ve škole) takto:
1,3 (pokrmy)
1,2 (servis)
1,1 (pivo)
Závěrem ještě jednou díky za zpětnou vazbu a .. omlouváme se.

Po predchadzajucej navsteve, sme sa rozhodli ubytovat tento viken 21.7. bv Kromerizi, s cielom navstivit vecer Cerneho orla naco sme sa najviac tesili.
Velmi neprijemne bolo nase prekvapenie ked vsetky stoly v restauracii boli rezervovane. A co horsie obsluha restauracie, mlada slecna nas odmietla velmi netaktnym sposobom a neprejavila zaujem nam vysť v ustrety. Nakolko sme boli len dvaja urcite by sa nejake miesto naslo. Takze namiesto gastronomickeho zazitku u Cerneho orla, nam zostala len neprijemna spomienka na pobyt v Kromerizi a velke sklamanie z pristupu personalu restaurace cerny orel.

Dobrý den pane Jozefe, bohužel víkendové dny jsou dosti vytížené a pokud si předem nezarezervujete stůl, stane se přesně to, co popisujete. Přístup personálu samozřejmě nebyl správný a věřím, že při Vaší příští návštěvě se nebude taková situace již opakovat.

...a-jejejej :) nabídka steaků od 25.6., potažmo 9.7. opět skvělá a podle mého gusta - není nad roštěnec, květovou špičku nebo pupík hezky zlehka, jen tak na kůrčičku připravenej... Zatím stoprocentní mňamka, nejlepší steaky na okrese (už nemusím do Brna) :)) Díkesss...

Zdravím Frodo, nabídka steaků bude k mání až do konce ,,prázdnin,, a potom bude k ochutnání další speciální nabídka a věřím, že i v té další si najdete chutná jídla. Díky

Dobrý deň,
chcem vyjadriť veľké poďakovanie za uplynulý víkend celému porsonálnemu obsadeniu Vášho krásneho penziónu. Som veľmi rád že som mal šťastnú ruku pri výbere ubytovania v Kroměříži. Bol to skvelý víkend strávený v krásnom meste, veľmi peknom penzione, úžasnej reštaurácii s fantastickým pivom.
Veľkú vďaku chcem ešte špeciálne vyjadriť pani recepčnej za jej veľkú ochotu, ktorá mi veľmi ochotne pomohla pri zorganizovaní prekvapenia pre moju snúbenicu :-). Držím Vám palce aby ste si držali svoj smer a teším sa až sa znova uvidíme.

Pekný deň želám Vám všetkým

Dobrý den, tenhle penzion se mi strašně moc líbil. Personál byl naprosto super. Dlouho jsem nevěděla, kam jet a pak jsem se podívala na poptávkový systém http://www.aaapoptavka.cz/poptavky/33-ubytovani.html a našla tam vás. Takže fakt super. Děti naše si to užili a my taky. Příští tok byme chtěli jet zase.:)

Dobrý den, Prosím zda by šla u vás provést exkurze Vašim pivovarem v datu 10. nebo 11. června v odpoledních hodinách. Děkuji. Vojtěch Černý.

Zdravím Vás,
exkurze je samozřejmě možná, ale potřebuji znát předběžné počty osob. Exkurze probíhají většinou do 10 osob, pří více osobách na vícekrát. Lze využít i degustaci 4 vzorků piv v ceně 80,- /osoba. Kontaktujte mne na manager@cerny-orel.eu a domluvíme podrobnosti.

Dobrý den. Chtěl jsem se zeptat, jestli i na jídla z poledního menu dohlíží pan Formánek nebo je toto jídlo v rukou jiného kuchaře? Chodíme k Vám pravidelně, jak čas dovolí, ale poslední dobou se nám stává, že odcházíme přinejmenším rozladění - z posledních, co si vzpomenu, tak maso pravidelně studené (nejen vepřový "steak"), v jídelním lístku špagety, na talíři linguine nebo tagliolini či jiné těstoviny, čočkový salát s uzeným masem - uzené maso bych tipoval na Moravské uzené z Alberta, zeleninové rizoto - ani na základce nevařili takovou rozvařenou příšernost, ke kmínové polévce jsme dostali žluklý chléb - musel být usmažený tak víkend dopředu... a na další bych musel déle vzpomínat. Mimochodem, dnes si k nám přisedla skupinka čtyř lidí a než si vybrali jídlo, zmínili se, že "polévky jsou tu fakt příšerný" = nechce se mi věřit, že by za tímto stál takový profesionál, jako je šéfkuchař Formánek.

Omlouvám se, že jsem mezi všechny ty hezké příspěvky přidal zase jeden, co to tu kazí, ale když píšete "Pište chválu i stížnosti, máme snahu se zlepšovat..", tak jsem neodolal :) Opět dodávám, že pivo a jídlo ze stálého jídeláku i nabídky šéfkuchaře je super :)

Držte se.

Zdravím Vás,
obrovské díky za zpětnou vazbu. Obecně s meníčky je problém vždy, protože jídlo je navařeno dopředu tak, abychom byli schopni během max. 30 minut návštěvníka obsloužit. Troufám si tvrdit, že většinou se nám to daří a meníčka jsou i tak (a za rozumné peníze) velmi chutná, samozřejmě občas se může nezadařit. Stejně jako chuť lidí v době práce je zcela jinak emotivně naladěna, než po práci při společenské (rodinné, přátelské, aj.) atmosféře.
Proberu s ostatními a pevně věřím, že najdeme prostor, kde jít opět dál.
Ještě jednou díky - a ideálně, pokud máte s něčím problém, dejte nám jej vědět co nejdřív, ještě ten den, nejlépe v ten okamžik. Ať máme možnost jít do kuchyně a zkontrolovat, kde se stala chyba. Díky moc - vedeni@cerny-orel.eu, 606 549 516

Dobrý den.
I když šéf reagoval na Váš podnět, považuji za vhodné se k tomuto vyjádřit i já. Neumím to tak v krátkosti jako šéf, proto se pokusím jen v bodech. Vše jinak vystihl můj nadřízený.
Za vším co vychází z kuchyně si stojím a jsem pod vším podepsaný. I když tam nejsem.
Špagety - ano dnes se podávali místo špaget Linguine. Věděl jsem o tom a rovněž to povolil. Linguine je rovněž druh těstovin co se řadí mezi špagety. Stačí si to ověřit na Googlu nebo Wikipedii - jen pro kontrolu.
Uzené maso - nebylo z prodejny Albert, ale z fa. VOMA což je jeden z nejlepších výrobců uzenin v ČR. Nevím kam jste konkrétně mířil s touhle připomínkou.
Rizoto - tohle se popsat bohužel v krátkosti nedá. Klidně se zastavte a můžeme si o tom co rizoto je a jak má vypadat popovídat.
Žluklý chléb - tohle slyším prvně. Nedostalo se mi ani od vedení tohoto poznatku. Vedení se v poledne stravuje rovněž meníčkem a šéf je, jak mi říkáme, polévkový. Navíc, kdyby se tohle stalo jemu, tak už se asi pod nic nepodepíši, kromě výpovědi.
Tak jak psal šéf, opravdu je lepší to řešit hned u stolu. Bohužel nevýhoda gastronomie spočívá v tom, že se nedá zpětně reklamovat něco, co jste již snědl nebo vypil a odešel.
Nicméně děkuji za to, že jste napsal svůj názor a poznatky. Budu se víc zaměřovat i na polední menu, tak aby bylo vše nejen k Vaší spokojenosti.
Jsem rád, že se Vám líbí i nabídka šéfkuchaře, kterou jste nedávno kritizoval. Doufám, že jsme se již zlepšili a již teď Vás zvu na novou, která bude od 2.5.2012 a ponese se v duchu chřestové sezony.
Ještě jednou děkuji za vaše poznatky a připomínky.Těším se, že i nadále nám zůstanete věrný a v diskuzi se od Vás objeví ještě hodně příspěvků.

Jelikož je název této sekce diskuze, ještě v krátkosti odpovím :)

- panu šéfovi děkuji za jasnou odpověď.
- panu šéfkuchaři bych chtěl taktéž poděkovat za odpověď, ale především za to, jak se o kuchyni stará a jaké produkty z ní vycházejí. Těch pár slov, co jsem napsal, bylo po zkušenostech z poledních menu za poslední dejme tomu dva měsíce a rozhodně neodráží to, co s Vaším týmem děláte. Vracet se ke každému bodu a rozepisovat se o rizotu/rissotu, pastě atd. opravdu nemá cenu - jako laik rád poslouchám profesionály a tato diskuze k tomu není stavěná. Jen snad zmínka k opečenému (žluklému) chlebu - reklamaci jsme udělali u servírky. Ta toto prověřila v kuchyni, dala nám za pravdu a celou "várku" stáhli ze stolů...
K nabídce šéfkuchaře - první příspěvek neměl být kritikou. Na každou Vaši novou nabídku rádi chodíme a ochutnáváme nové variace a (já) masa :)
Na "chřestové" menu se moc těšíme, zrovna minulý týden, po návratu z Německa, jsme doma připravovali chřest s holandskou omáčkou - je to opravdu skvělá bylina(?).
Ještě jednou děkuji za odpovědi a za to, že tu jste...

Děkuji za reakci. Doufám, že Vás naše chřestová nabídka zaujme.
Těšíme se na Vaši návštěvu.

S manželom sme si potrebovali oddýcnuť a nabrať nové sily a to sa nám podarilo v úžasnom penzióne Černý orel. Ubytovanie, strava proste super. Pivo veľmi veľmi dobré. Vyzdvihla by som ochotu celého personálu. Ten bol veľmi vztriecni. Takže, ak idete na návštevu Kroměříža neváhajte ani minútu a ubytujte sa tu!

Chcete sa nechať rozmaznávať, navštíviť príjemné prostredie, kde Vás obslúži príjemný personál, ktorý Vám splní všetko čo Vám na očiach vidí??
Tak prídite a navštívte hotel a reštauráciu Černý Orel. My sme tu boli, zažili sme, oddýchli sme si a bolo nám fantasticky. Chcem sa poďakovať všetkým čo sa o nás starali, boli ste suproví. ĎAKUJEM, išla som k Vám lebo som si potrebovala oddýchnuť od všetkého, vytvorili ste pre nás prostredie kde som si oddýchla a nabral kopu nových síl. Doporučujem všetkým neváhajte

Děkujeme i Vám za vyjádření spokojenosti a těšíme se na Vaši další návštěvu.

Absolvovali sme krátky, ale o to krajší pobyt v hotely. Vrelo odporúčam všetkým čo si chcú oddýchnuť od všedných starostí. Hotel s personálom, strava, všetko na profesionálnej úrovni a k spokojnosti už nič viac nepotrebujete - verte mi.

Děkujeme, na viděnou příště.

Restaurace, hotel i pension na vysoké úrovni, nenašel jsem chybu. Jídlo výborné. Specielně chválím obě recepční - profesionálky, které mají zákazníka na prvním místě!

Dobrý den, děkuji za milé podotknutí k profesionalitě recepčních a také k ostatním věcem. Těšíme se na Vaši další návštěvu.

Navštívili sme Váš hotel a reštauráciu. Cítili sme sa tam skvelo - úžasný hotel, krásne prostredie, výborné pivo, fantastické jedlo a veľmi príjemný personál na čele so šefkuchárom Petrom Formánkom, ktorého týmto pozdravujeme :) Určite sa tam radi vrátime..

Jsme rádi, že se Vám u nás líbilo a že jste byli spokojeni s našimi službami.
Taky Vás zdravím a budeme se všichni těšit, až nás zase navštívíte.

S pritelem jsme navstivili vasi krasnou restauraci. Jidlo bylo vyborne, pivecko osvezujici, personal prijemny. Jen trochu skoda, ze skvelou atmosferu sobotniho obeda narusovala hlasita popova hudba, ktera se do restaurace s tak osobitym duchem moc nehodi. Jinak se nam u vas moc libilo! Prejeme hodne uspechu a hodne spokojenych zakazniku.

Děkuji za Váš poznatek a jsem si dané věci vědom. Už se na tom pracuje a doufám, že jak nás navštívíte znovu, bude i maličkost v podobě hudby v pořádku. Těšíme se na Vaši další návštěvu.

Zdravím, zdá se mi to nebo je nabídka šéfkuchaře už dva měsíce stejná (nebo velmi podobná)? Ke steakům se mění jen příloha a přibyla hovězí žebra a zmizeli polévky? :) Nebo se mi to zdá...?
Na druhou stranu, Flank steak je super, jen mi v aktuální nabídce chybí nějaká dobrá omáčka :) A k bifťourovi gorgonzolová omáčka = zabiják :))
Jinak přeji pěkný den, na jídlo a pivo stejně přijdeme.

Dobrý den,
děkujeme za Váš názor.
Nová nabídka šéfkuchaře se skládá z 14 nových jídel a tří stávajících z minulé nabídky.
FLANK STEAK nebo TOP BLADE steak jsou názvy steakových mas, ke kterým jak jste již napsal měníme přílohy nebo omáčky. Je to stejné jako bychom napsali STEAK Z HOVĚZÍHO ROŠTĚNCE. Mohli bychom napsat Námořníkův steak nebo Steak pro opravdového chlapa, ale tohle my neděláme. Na jídelní lístek se snažíme srozumitelně napsat to, co host dostane na talíř.
Polévky máme na stálém jídelním lístku. V nabídce se budou objevovat jen občas.
Omáčka z Gorgonzoly je jemná a není tak agresívní jako omáčka z Nivy nebo Rokfóru. Proto je vhodná ke všem druhům mas nebo těstovin.
Budeme se těšit na další Vaši návštěvu.

jj, krásný a srozumitelný výklad šéfkuchaře obohatil naše znalosti o vynikajícím jídle jaké tady v restauraci podáváte. Věřte , že k Vám chodíme s přátely již od otevření a vždy jsme spokojeni a pokud zrovna nemáme náladu číst skvělý lístek obsluha dovede vždy poradit a nemohu říci , že by stále bylo to samé v nabídce. Pokud někteří naši známí milují stejný druh jídel tak i ti tady to své najdou, ale vždy mají možnost stále něčeho nového . Je to jediná restaurace v okolí , která má stále něco nového a odcházíme vždy spokojeni a stejně rádi si opět zde zajde a k dobrému jídlu si dáme i dobré pivko .. Musíme říci , že stále se zdokonalujete a když se občas něco opakuje není to naškodu a nám to nevadí , Umíme si opravdu vždy vybrat :-D . Už teď se těšíme na další den u vás .

Taro a miro, jsme rádi, že jsou pro Vás a Vaše známé naše služby dostačující, snažíme se vyhovět všem, ale občas je to dosti náročné. Ve střídání nabídek šéfkuchaře budeme samozřejmě pokračovat i nadále v průběhu celého roku, těšit se můžete i na nová osvěžující piva. Těšíme se na Vaši další návštěvu.

Hledáte práci? Koukněte na http://www.qprace.cz kde naleznete aktuální nabídky práce z celé ČR.